Emilia fyllde år i helgen och jag och Elin tog oss an uppgiften att göra en tårta till henne. Efter lite spånande kom vi fram till att en glasstårta utan glass var en rolig lösning. Det blev lite trixande innan vi löste design och innehåll. Med okonventionella verktyg som Guinness ölunderlägg för att bestämma storleken på glasskulorna, mattkniv för utskärning fick vi till sist ihop grundkonstruktionen.
Tre olika smaker på glasskulorna var självklart. Mycket arbete lades på att ha olika färg på grädden på glass och strut. Därefter så dolde vi vår fint gulfärgade glasstrutgrädde (som också bestod av digestivekross för den där rätta konsistensen) med riven choklad. lite miss i utförandet där. Resultatet blev dock långt över förväntan rent visuellt och (med tanke på hur lite fokus vi lade på den totala smakupplevelsen) överraskande god!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar